Ristorante Del Moro Di Ferrero Enrico

Ristorante del Moro dal 1848.
Cucina tradizionale piemontese. Specialità stagionali asparagi.
In primavera: asparagi dall'antipasto al dolce.
In estate: tinche "La gobba dorata di Poirino"; rane, anguille e pesci di acqua dolce.
In autunno: selvaggina, funghi, fritto misto (su prenotazione), finanziera, brasato al Barbaresco, fonduta con tartufi, bagna caoda.
Tutti i dolci sono fatti in casa.