Enoteca Ristorante Il Vicolo Sas

Negli anni '70 quello che oggi è chiamato "Il Vicolo" Ristorante Enoteca era ancora uno di quei bar di paese conservati nel vostro immaginario, fatti di gente di paese che si ritrovava per socializzare senza una particolare attenzione al prodotto servito ed al modo di servirlo. Negli anni '90 al Vicolo si comincia a far da mangiare e ricevere ospiti, ma ancora non si guarda alla forma né al contenuto. Il vero "Vicolo" come oggi lo vediamo e lo "gustiamo" nasce nel 2004 con l'intraprendenza e la voglia di fare arte in cucina, di realizzare piatti fatti esclusivamente di prodotti tipici locali, di erbe primaverili e frutti del bosco appositamente cercati e portati nel luogo di creazione: la cucina.