Ristorante Fra' Diavolo

Nel cuore del centro storico di Itri, all'ombra del castello medievale, la Taverna Frà Diavolo offre ristoro agli avventori accogliendoli in un ambiente caldo e familiare.
Qui tutto è all'insegna della genuinità e la cucina segue le stagioni permettendo di gustare un pò di tutto, dalla cacciagione al pescato del vicino Golfo.
Il ricco e saporito menù, lascia solo l'imbarazzo della scelta, a cominciare dagli sfiziosi antipasti di ricottine locali e salumi.

Passando ai primi piatti, la lista è ancora più ampia e così, tra fettuccine alla carbonara, ai funghi porcini, gnocchi gratinati, pappardelle alla lepre, rigatoni al ragù di cinghiale, timballi con verdure, pasta e fagioli, vermicelli alle vongole, lasagnette di mare e altro ancora, ci si perde.
Tra i secondi,accanto al coniglio alla cacciatora, allo stinco di maiale al forno, all'abbacchio alla scottadito,alle salsicce, agli svariati arrosti di carne e di pesce, troviamo piatti legati alla tradizione contadina locale come le ricercatissime ciammaruche ammuccate (lumache di montagna cotte in salsa di menta selvatica e aglio), la trippa, il soffritto, la menesta (zuppa di verdure selvatiche e patate).

Per i più golosi la scelta dei dolci è varia, anche se vanto e specialità della casa resta la coppa di crema alle more calde alla quale è difficile opporre rifiuto
Che dire, insomma, di tutte queste golosità? Che rendono la Taverna Frà Diavolo meritevole di più d'una visita.
Il proprietario, Massimo, vi aspetta presso il suo ristorante tutti i giorni, escluso il martedì e per un breve periodo in autunno.
E' gradita la prenotazione, sono accettate tutte le carte di credito.