Che Bolle In Pentola

Come nelle antiche trattorie il segreto sono le ricette e gli ingredienti che le compongono, così alla Trattoria ''Che Bolle in Pentola?'' viene presentata ogni giorno una varietà di piatti preparati secondo la tradizione toscana, in un ambiente in cui gli elementi rustici si combinano con i gusti raffinati. Grande importanza a tavola è data agli antipasti: taglieri di salumi e formaggi e bruschette con fegatini, fra gli altri. Immancabile la bistecca ''fiorentina'' e, per le giornate più fredde, il cinghiale accompagnato da polenta. E per finire, fra i dolci fatti in casa, meritano una citazione i cantucci... chiaramente immersi nel Vin Santo!