Le Zie Trattoria

In zona centrale, fa capolino la trattoria tipica "Le Zie", una casa dei primi del ¿900 che da 50 anni accoglie una trattoria che ha voluto mantenere intatta quella struttura e quegli interni salvaguardati dal tempo. La cucina propone piatti casalinghi della cucina pugliese come la purea di fave con le cicorie, la taiedda (tortino di patate, zucchine e cozze), le invernali patate con i cardi, la nostra pasta, rosolata e croccante, con ciceri e crie profumata al pepe nero, la lasagna incannulata con polpettine di carne e ricotta forte; e ancora pezzi di cavallo in salsa piccante, calamari ripieni, polpettoncino di vitello al vino bianco (ubriaconi) o il polpo in pignata. Come dessert vi offriamo biscottini, paste frolle con marmellata d'uva, pasta di mandorle e crostatine con la cotognata.