La specialità è la pizza "tirata": sottile e croccante. Oltre a questi formati c'è la possibilità di avere pizze tonde dalle dimensioni eccezionali, formate da 2, 3 o 4 panetti di pasta che rendono la serata in pizzeria un evento speciale. La tradizione della cucina emiliana è introdotta anche sulla pizza: la Ferrara con la salama da sugo, l'Estense con la zucca cotta in forno, la mozzarella di bufala e la salsiccia, la Panfilia (dal nome del bosco) con prosciutto crudo di Parma, crema tartufata e grana padano a scaglie. Inoltre pizze con impasti speciali di farina biologica ed integrale al farro o kamut a lievitazione naturale. In abbinamento diverse tipologie di birre artigianali italiane ed estere. Consigliata dalla Guida Gambero Rosso Pizzerie d'Italia. Luglio e Agosto aperto.
Categorie | Allevamento Pensione per cani |
Indirizzo | Via Primo Maggio, 37 44047 - San Carlo |
Contatti |
346 1352468 |
Sito web |
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