La Vecchia Trattoria Della Pace

Situata nel cuore dell'abitato di Mandello Vitta, antico borgo franco del 1300, nella bella piazza centrale che propone anche ai visitatori una importante chiesa romanica e un maestoso palazzo comunale,la nostra trattoria è da sempre un tradizionale punto di ristoro presente sul territorio.

Sono ormai diverse generazioni che la mia famiglia gestisce con scrupolo e cura questo esercizio. La nostra è una cucina, strettamente legata alle tradizioni e riprende con fedeltà i saperi e i sapori della nostra gente contadina.

Il locale, dopo recente ristrutturazione ora è in grado di accogliere circa settanta clienti. L'ambiente diviso in due zone, con coperti e arredi in stile, permette nei mesi invernali di godere del tepore della nostra antica stufa a legna.

La cucina è quella classica della bassa provincia agricola novarese. Il menù che vi proponiamo con poche, piccole varianti legate alla stagione, è composto di portate fisse. La loro successione e gli abbinamenti permetteranno di conoscere come e cosa si mangiava nelle nostre terre, con le portate più conosciute come i salami della duja, la paniscia, la rustida e lo stufato d'asino ma completata da altri piatti meno noti che secondo i periodi diventeranno veri simboli della tradizione locale.

Il piatto che caratterizza però il nostro locale, almeno a detta dei clienti che puntualmente in stagione arrivano anche dalle provincie vicine è l'oca con le verze.

La nostra cantina propone vini delle nostre terre, integrati con prodotti del vicino Monferrato.

Orari di apertura:
dal martedì alla domenica, dalle ore 12:00 alle 14:00, dalle ore 20:00 alle 24:00; chiusura cucina ore 22:00.