Ristorante Panevino

Situato nel centro storico di Pieve di Cento, affacciato su via Garibaldi e sulla piazza del Pozzo delle catene, Panevino è un ristorante aperto da circa un anno sotto i portici di un'antica casa. La piadina, prodotta nella cucina viene servita al posto del pane. Tra i piatti da segnalare, anche se alcuni variano a seconda delle stagioni, ci sono gli spaghetti alla chitarra, con guanciale toscano e broccoli, dal sapore forte ma appetitoso, maccheroni al pettine, specialità della Pieve, al ragù di carne o al culatello e aceto balsamico tradizionale ed una grigliata di maiale con verdure che da sola merita una visita al locale. Le paste ripiene (tortellini, tortelloni di ricotta o di zucca, ravioli di patate) sono rigorosamente fatte in casa così come i dolci. E poi salumi, formaggi e vari tipi di carne. I vini, sono il giusto complemento ai piatti offerti. La cantina è ben assortita con una selezione di vini da gran parte delle regioni italiane.